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Unamáquina de vacío y sellado es un tipo de dispositivo que utiliza el proceso de vacío para sellar artículos. En su forma básica, la máquina consta de una barra de sellado en caliente para sellar un paquete y un mecanismo de vacío para evacuar el aire del paquete. Las envasadoras al vacío se fabrican versiones manual y automática.
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